Mancarica de cartofi cu costita afumata

Ingrediente

  • 7 cartofi (aproximativ 1 kg)
  • 1 ceapa
  • 1 lingura ulei
  • 2 morcovi
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 250-300 g costita afumata sau sunca afumata
  • 1 lingurita delicat
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 varf de lingurita de cimbru
  • 2 foi de dafin
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri de pasta de rosii

Mod de preparare

Se curata morcovii, ceapa si cartofii. Ceapa se taie marunt, morcovii cubulete si cartofii felii groase. Cateii de usturoi se taie in 2-3 bucati fiecare.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se pun ceapa si morcovii. Se lasa sa se caleasca un pic, apoi se adauga costita si se amesteca pana ce costita se rumeneste.

Se adauga 2 foi de dafin, delicatul, usturoiul, cimbrul, sarea si piperul. Dupa 4-5 minute se adauga cartofii si apa (cat sa acopere complet cartofii).

Dupa ce cartofii s-au fiert se dauga 2 linguri de pasta de rosii, amestecata in prealabil cu putina apa. Se adauga patrunjelul tocat marunt si se mai lasa la fiert timp de 5 minute.

Reclame

10 comentarii »

  1. Teutza Said:

    Am facut mancarica de cartofi dupa reteta asta si a iesit super

  2. teosyl Said:

    Am facut-o si eu si chiar a iesit super. Cred ca secretul este usturoiul si afumatura

  3. andreea Said:

    Eu am cam scapat ulei in ea dar tot a fost gustoasa

  4. Dany Danutz Said:

    Intradevar a iesit foarte buna,doar ca ca am facut fara usturoi,si am adaugat rosii dupa ce sa calit ceapa, inmuiat morcovii si rumenit costita,am pus foarte putina apa cat sa aiba la rosii sa nu mi se prinda,am pus capac si am lasat la foc mediu cam 10 min pana ce sa facut pasta rosiile,in rest am facut dupa reteta,mi-a iesit foarte buna,incercati si voi cu plusul de rosii,si apoi veti vedea ca schimba si mai mult gustul! Pofta buna sa aveti! 🙂

  5. foarte bun!!!

  6. ramona Said:

    foarte gustoasa

  7. cata Said:

    eu o fac mai tot timpimpul e fff buna si gustoasa dar eu nu prea iubesc afumatura asa ca folosesc cirnati cu usturoi iese o nebunie

  8. cata Said:

    este super de buna eu o fac mai tot timpul incercati

  9. LAURA Said:

    eu am facut reteta asta si inainte sa pun pasta de rosii am gustat-o ,a iesit asa buna ca mi-a fost frica sa mai pun sosul de rosii ca nu cumva sa se schimbe gustul la bunatate de mancare. 😀

  10. sanduflorea 46@gmail.com Said:

    Va multumeste un burlac de 60ani .Am facut o mancarica dupa reteta ta si a esit foarte foarte buna ,multumesc


{ RSS feed for comments on this post} · { TrackBack URI }

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: